Wiederbelebte Geschichte

Von der schillernden Schönheit des „Grand Staircase”, das sich elegant um einen atemberaubenden Kronleuchter windet, bis hin zu den Mosaikböden und den mit Eichenholz getäfelten Wänden: Das Raffles London ist eine Hommage an die Geschichte des Gebäudes und vermittelt gleichzeitig ein Gefühl von zeitlosem Luxus. Die Gäste können auf den Spuren einiger der einflussreichsten Persönlichkeiten des 20. Jahrhunderts wandeln und über jene wichtigen Entscheidungen nachdenken, die in den geschichtsträchtigen Mauern des Gebäudes getroffen wurden. Die Hinduja Group und die Onex Group, die Verwalter des Gebäudes, haben sich leidenschaftlich für die Wiederbelebung der historischen Merkmale des ehemaligen Kriegsministeriums eingesetzt und während der umfassenden achtjährigen Restaurierung das Fachwissen von Hunderten Handwerker:innen genutzt.

„Wir freuen uns darauf, unseren Gästen den persönlichen und intuitiven Service, für den Raffles weltweit bekannt ist, in einer unvergleichlichen Umgebung bieten zu können. Wir hatten das grosse Glück, bei der Realisierung dieser neuen Destination mit Partnern von Weltrang zusammenzuarbeiten, mit talentierten Designer:innen, Spitzenköch:innen und visionären Gastronom:innen sowie mit den bedeutendsten Namen aus der Welt der Düfte, der Schönheit und des Wellness. Ich fühle mich geehrt und privilegiert, an diesem historischen Projekt mitzuwirken, das alle Erwartungen übertroffen hat. Hier ist gerade eine Legende im Entstehen", schwärmt Philippe Leboeuf, Geschäftsführer des Raffles London at The OWO.

Design-Juwel und politische Landmark in Einem

Im Raffles London wurden die prächtigen Prunkräume und grossen Räume vom berühmten Designer Thierry Despont in 120 Gästezimmer und Suiten verwandelt. In den historisch bedeutsamen Bereichen des Gebäudes befinden sich die Heritage Suites, ehemalige Büros einflussreicher politischer und militärischer Führer. Die Haldane-Suite, das ehemalige Büro von Winston Churchill, John Profumo und Sir Richard Haldane, kann zu einer Suite mit sechs Schlafzimmern und 500 Quadratmetern kombiniert werden. Der Whitehall Wing bietet Platz für bis zu zwölf Gäste und ist damit einer der grössten Luxushotelflügel in London. Ein weiteres Highlight sind die acht Corner Suites, die nach bedeutenden Frauen und Spioninnen benannt wurden, die mit der Geschichte von The OWO verbunden sind. Sie befinden sich in den abgerundeten Pavillonecken des Gebäudes und ehren einflussreiche Persönlichkeiten wie Viscountess Astor und Clementine Churchill sowie Agent:innen des Zweiten Weltkriegs wie Christian Lamb und die britische Spionin Vera May Atkins.

Kulinarischer Hotspot unter Federführung von Mauro Colagreco

Der renommierte Küchenchef Mauro Colagreco hat exklusiv mit Raffles London drei einzigartige kulinarische Erlebnisse kreiert. Diese drei unterschiedlichen Konzepte werden die besten saisonalen Produkte Grossbritanniens präsentieren, die von lokalen Bauernhöfen, Feldern und Küsten im ganzen Land bezogen werden: In seinem Signature-Restaurant Mauro Colagreco im Raffles London at The OWO werden die Gäste Zeuge von Mauros kulinarischer Innovationskraft und seiner Leidenschaft für Nachhaltigkeit – Colagreco ist bekannt dafür, grossen Wert auf die Beschaffung lokaler, saisonaler Zutaten zu legen. Die Gerichte werden die reiche Vielfalt des heimischen britischen Gemüses hervorheben und in einer Reihe von Degustationsmenüs angeboten. Nebenan befindet sich Mauro's Table, ein intimer Raum mit einem besonderen Center Piece: ein beeindruckender Esstisch für bis zu 23 Gäste. Unterstützt von einer Showküche nimmt Küchenchef Leonel Aguirre die Gäste mit auf eine sinnliche Reise durch die englischen Gärten. Entspannt geht es im Restaurant – Saison – zu, dass dem traditionellen Hotelrestaurant eine moderne Note verleiht. In dem eleganten Raum, der sich in einer ehemaligen historischen Bibliothek des alten Kriegsamtes befindet, wird den ganzen Tag über saisonale, mediterrane Küche serviert, darunter Frühstück, Brunch, Mittagessen, Nachmittagstee und Abendessen. Getreu seinem Namen wird Saison die Philosophie des Küchenchefs Colagreco und sein Engagement für saisonale Küche widerspiegeln. Im Raffles London gibt es auch zwei stimmungsvolle Bars in unvergleichlichem Ambiente: Die Guards Bar and Lounge ehrt die lange Zusammenarbeit und die historischen Verbindungen des OWO mit der Household Cavalry. The Guards Bar and Lounge bietet eine durchdachte Speisekarte mit ausgewählten Getränken – 16 an der Zahl –, wobei auch hier der Schwerpunkt auf britischen Zutaten liegt, die mit Aromen aus dem Osten verwoben sind. Zu den weiteren Einrichtungen des Hotels gehören The Drawing Room, eine entspannte, ganztägig geöffnete Lounge mit Blick auf die Horse Guards, und Pillar Kitchen, ein auf Wohlbefinden ausgerichtetes Restaurant, das mehr als nur gesundes Essen anbietet.